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金门县餐饮业卫生管理分级评核颁证6家“认证”上榜

作者: 张国荣   点击次数:    发布时间: 2021-10-17 20:47

2020/04/25

【大成报记者于郁金/金门报导】金门县餐饮业108年通过“餐饮卫生管理分级评核”认证者有6家,于109年4月24日假盈春阁餐厅,由卫生局李副局长金治颁。
卫生局表示,108年通过评核认证的店家共6家,评核结果为“优”级有:金拌面、家乐福金门店、三个味(冰品店)、云水瑶私房料理4家;“良”级有金门牛家庄、老先觉金城店2家;分别颁给认证标章让业者置放或悬挂于营业场所明显处,供消费者辨识;本标章有效期限为2年,卫生局将不定期查核,一旦于稽查时发现有违规情节,经辅导导后仍未改善者,将撤销资格回收“认证”标章。
卫生局副局长表示,为提升本县餐饮业卫生安全与品质,让民众吃得安心,希望透过评核,带动更多餐饮业者落实餐饮卫生自主管理,强化餐饮服务品质,提供民众正确产品消费信息及优质安全的用餐环境;餐饮卫生管理分级评核内容包括:从业人员卫生、烹调场所与制程卫生、用餐场所品质、厕所卫生、查核食材等项。
卫生局呼吁,建议民众外出用餐,可优先选择具“餐饮卫生管理分级评核优良标章”店家消费,以保障餐饮卫生安全。(于郁金摄/部分由金门县卫生局提供)