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一起响应救地球!绿色和平敦促欧盟10年内减少71%肉品消费

作者: 张国荣   点击次数:    发布时间: 2021-09-18 17:34

   图:食力/提供 绿色和平组织(Greenpeace)呼吁欧盟委员会考量将“在2030年减少71%的肉类消费、2050年进一步提升到81%”的目标纳入“从农场到餐桌战略(Farm to Fork strategy)”中,以减轻畜牧业对地球的负面影响,并达到让全球平均升温控制在1.5°C的目标。

如果说少吃点肉可以减缓全球暖化的速度,你愿意一起响应吗?欧盟为了在2050年达到“碳中和(Carbon neutrality,即净碳足迹为零)目标而设立“从农场到餐桌战略(Farm to Fork strategy)”,在2020年4月底预计公布策略的前夕,绿色和平组织(Greenpeace)提出一项建议,希望全欧洲可以在2030年减少71%的肉类消费、2050年进一步提升到81%,并呼吁欧盟委员会将这项削减目标纳入战略当中。

欧盟绿色和平成员SiniEräjää表示:“肉类与奶制品的过度消费破坏了森林,乃至于大自然,让地球不断升温。欧盟委员会想探讨如何以永续的方式生产健康又负担得起的食物吗?好主意,那是时候该来讨论减少肉食了。” 

“从农场到餐桌的战略”是欧盟于2019年开始推动的《欧盟绿色协议》(European Green Deal)系列政策措施中的一环,目的为确保整个欧盟的食品供应链都是可永续发展的。该策略原订于2020年3月25日推出,但因应新冠肺炎(COVID-19)疫情的影响,欧盟委员会决定延后一个月,4月底才会公布。

权威医学杂志研究建议:为了永续饮食,2050年每人每周的肉摄取量不应超过300克

畜牧业对环境的破坏已经成为全球共同关注的重要议题,尤其是肉牛本身所排放出的温室气体,更被视为造成温室效应的元凶之一。为了减少碳足迹,甚至达到碳中和,绿色和平认为减少肉食的行动势不可少,即使它对民众而言可能是重大的转变。

绿色和平希望欧盟的肉品消费在2030年减少71%、每人年均消费量减少到24公、每周摄取量不超过460公克。2050年,进一步减少至81%、每人年均16公斤、每周摄取量为300公克。它指出,这些数值是基于权威医学杂志《柳叶刀》(The Lancet)2019年提出的建议,该研究建议2050年每人每周摄取量不超过300公克的肉,作为均衡与永续饮食的一部分。

减少肉食,以达到全球升温维持在1.5°C目标

绿色和平也指出,所订定的目标不仅可以确保粮食安全,也能将全球升温维持在1.5°C以内,避免全世界陷入更大的危机中。

2018年,联合国气候变化专门委员会(IPCC)发表《IPCC全球暖化1.5°C特别报告》(Global Warming of 1.5 °C),由91位学者汇整各自的研究、引用逾6000份报告,比较全球气温升温1.5°C或2°C的差距,其中0.5°C的差距将会是决定全球生物生与死的差距,前者将大幅降低海平面上升、水旱灾、粮食危机等影响,数亿人口可因此受惠。 

要达到肉食削减目标,势必伴随巨大改变

不过,要达到2030年人均每周肉食消费不超过460公克、2050年300公克的目标,伴随而来的势必是巨大的改变。因为根据联合国粮食及农业组织的统计,2017年整个欧盟的人均肉类消费量平均为82.6公斤,每周为1.58公斤。

其中,西班牙的人均肉类消费量最高的,每人每年超过100公斤,若要达到目标,2030年要减少76%、2050年则要减少84%;保加利亚则是人均最低的国家,每年为58.3公斤,即使是这样,仍然要在2030年减少59%、2050年进一步减少73%才能办到。不过尽管转变重大,绿色和平仍坚持认为,这些牺牲都比不上解决气候变迁的贡献。

减少碳足迹不只是欧盟的事!全世界都要开始改变

根据联合国粮食及农业组织的统计,欧洲人消耗的肉类重量几乎是全球平均值的2倍,奶制品则几乎快到3倍。每年有280~320亿欧元的欧洲农业预算用于畜牧业或牲畜饲料和谷物的生产,占整体预算的一半以上。此外,欧洲也有3分之2的农业区都被畜牧业占用。种种因素,让欧盟成为绿色和平首先敦促将削减肉食计划列入政策措施的地区。

虽然欧盟“从农场到餐桌战略”的具体内容因新冠肺炎疫情缘故延期至2020年4月公布,暂时无从得知欧盟委员会是否将针对绿色和平建议的内容做出调整,不过可以想见的是,为了减少全球畜牧业带来的碳足迹影响、达到关键控制在1.5°C升温,不只是欧盟,全球身处地球村的我们也要开始迎向改变才行。

如果说少吃点肉可以减缓全球暖化的速度,你愿意一起响应吗? 绿色和平组织(Greenpeace)提出一项建议,希望全欧洲可以在2030年减少71%的肉类消费 肉类与奶制品的过度消费破坏了森林,乃至于大自然,让地球不断升温。